课程目录
1_发刊词：单店净利润超25%，是每个餐饮老板一生的追求.mp4
在发刊词中，探讨了单店净利润超25%的重要性。对于每位餐饮老板来说，实现这一目标是他们努力的方向。这不仅关乎盈利，也影响着整个餐饮事业的发展。
2_第一讲：什么是极致单店？.mp4
这一讲解释了极致单店的概念。极致单店是指在运营中追求最佳的状态，能在市场上独树一帜。这样的店铺不只是追求数量，更注重质量和服务。
3_第二讲：为什么很多店都不赚钱？.mp4
在这一讲中，分析了许多店铺不赚钱的原因。这可能与选择的地点、目标顾客群、产品定价以及管理方式等因素有关。了解这些原因能帮助老板们避免犯错。
4_第三讲：单店净利润不好，你可能是踩了这些坑.mp4
这一讲揭示了在经营过程中可能遇到的坑。如果老板们忽视了财务管理、市场调研或者顾客反馈，可能会导致利润减少。要时刻保持警惕。
5_第四讲：门店精准定位，小而美才是王道.mp4
这一讲强调了精准定位的重要性。小而美的店铺往往在竞争中更具优势，能够聚焦特定的顾客群体，提供独特的体验。
6_第六讲：如果你的店定位为刚需温饱，怎么做？.mp4
在这一讲中，讨论了如何运营刚需温饱型店铺。需保证基本的餐饮需求，提供实惠且高质量的饭菜，吸引更多的顾客。
7_第七讲：如果你的店定位为休闲社交，怎么做？.mp4
这一讲探讨了休闲社交型店的经营策略。店铺环境的营造和社交氛围的打造是关键，需要通过活动和氛围吸引顾客。
8_第八讲：如果你的店定位为商务宴请，怎么做？.mp4
讨论了商务宴请型的店铺，该类型应注重隐私和服务品质，提供专业的宴请策划，满足高端客户的需求。
9_第九讲：选址做不好，处处都是坑！.mp4
这一讲强调了选址的重要性。选址不当可能导致足够的客流量不足，影响整体经营效果。因此，必须进行充分的市场调研。
10_第十讲：菜单设计的好，销售额至少提升15%.mp4
讲述菜单设计的技巧。一个好的菜单能直接影响顾客的选择，合理的排列和设计能有效提升销售额。
11_第十一讲：餐饮营销，怎么做到怡到好处？.mp4
讨论了餐饮营销的策略。通过适当的促销活动和精准的市场定位，可以实现更好的销售业绩。
12_第十二讲：原材料管的好，成本可以减少20%.mp4
这一讲强调了原材料管理的重要性。良好的采购和库存管理可以明显降低成本，有效提高利润空间。
13_第十三讲：怎么减少用工成本？.mp4
探讨了如何降低用工成本。通过合理的排班和培训，提高员工的工作效率，可以在保障服务质量的同时减少成本。
14_第十四讲：怎么选择合适的面积，并做到效率最大化？.mp4
强调了选择合适面积的必要性。合理的店面面积能够提升顾客的体验，同时增加运营效率。
15_第十五讲：怎么减少其他费用的成本？.mp4
这一讲分享了减少其他费用的方法。通过精细化管理，可以有效控制开支，提高整体利润。
16_第十六讲：课程总结.mp4
在课程总结中，回顾了整体内容，强调了每个环节对餐饮经营的重要性，帮助餐饮老板们更好地理解如何实现盈利。
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